Colenak, Camilan Manis Legendaris Tanah Sunda : Website3

Empat Kue Khas Jawa Barat dan ResepNya yang Sederhana

Berbicara tentang makanan tradisional Sunda, ternyata ada banyak resep kue Jawa Barat yang bisa dibuktikan. Jawa Barat terkenal dengan berbagai varian masakannya yang cenderung terasa pedas. Namun, bukan berarti tidak ada hidangan spesial yang rasanya manis, lho!

Padahal, Jawa Barat memiliki banyak sekali sajian tradisional yang lezat dan manis. Variasi hidangan semacam itu telah menjadi favorit banyak keluarga. Uniknya, rasanya tidak hanya memanjakan lidah Anda, bahan-bahan untuk memasak juga sangat sederhana. Anda bisa mendapatkan bahan-bahan yang diperlukan untuk memasak dengan mudah dan murah di mana saja.

Proses pembuatannya juga tidak sulit. Sehingga sangat cocok untuk pemula. Ada banyak jenis dan resep hidangan tradisional di Jawa Barat. Anda bisa mencoba resep kue khas Jawa Barat dari tepung kelapa dan beras, bahkan menggunakan peuyeum atau selotip singkong.

Di antara puluhan jenis makanan manis asal Jawa Barat, ada empat jenis kue tradisional yang paling terkenal dan paling diminati banyak orang. Tidak perlu banyak bahan aneh untuk melengkapi hidangan, rasanya sudah sangat menggoda bagi lidah. Berikut ini adalah ulasan lengkapnya yang bisa anda pahami.

Colenak, Camilan Manis Legendaris Tanah Sunda

Salah satu hidangan khas wilayah Jawa Barat yang disukai banyak orang adalah Colenak. Umumnya, Colenak sendiri berarti kata “dicocol enak”. Maknanya terkait dengan pengertian menyajikan kue Colenak yang cara pelayanan dan kenikmatannya memang dengan menyeruput atau mewarnainya dalam lelehan gula merah.

Resep kue khas Jawa Barat sendiri sangat sederhana. Berbagai bahan yang dibutuhkan untuk membuat Colenak sederhana. Anda hanya perlu pita singkong atau disebut juga peuyeum sama dengan 200 gram, kemudian 100 gram gula merah, 100 gram kelapa, dan 100 mL santan sebagai bahan utamanya.

Sebagai komponen tambahan, Anda juga membutuhkan sekitar 50 gram gula pasir dan 20 gram mentega. Jangan lupa tambahkan setengah sendok teh vanila untuk membuat aroma adonan semakin menarik. Jika bahan-bahannya sudah siap, Anda sudah bisa mulai membuatnya. Caranya mudah dan cukup sederhana.

Anda hanya perlu membuat saus gula merah. Untuk melakukan ini, campur irisan gula merah gula pasir di atas panci di atas api sedang. Aduk sampai gula merah larut dan dicampur dengan gula pasir. Setelah itu, campur dengan santan dan kelapa parut. Masak sampai airnya menyusut.

Langkah terakhir dari resep kue khas Jawa Barat ini  adalah memanggang selotip singkong. Cukup dengan mengoleskan mentega secukupnya secara merata ke seluruh permukaan selotip. Jika iya, Anda hanya perlu memanggang selotip hingga matang dan kecoklatan. Sajikan dengan saus gula barusan, hidangan Colenak siap dinikmati.

Website

  1. bisabaik.com
  2. softpedian.com
  3. tsuisushibar.com
  4. uniqbanget.com
  5. projectdiva.info
  6. gelora45.com
  7. kopicurup.com
  8. photoface.me
  9. sarahsbookblog.com
  10. reportaseharga.com
  11. rumahistana.com
  12. jualmainanbagus.com
  13. kinotyt.com
  14. viralnewsdirect.com
  15. playboy.co.id
  16. polreskaranganyar.com
  17. galuhdesain.com
  18. justenoughkorean.com
  19. sanur.co.id
  20. muslimina.id
  21. healthsexadvice.com
  22. dreamsfiles.com
  23. republikmimpi.com
  24. weddinghairstyles.org
  25. filmnkcthi.com 

Nikmati Kue Awug Atau Dongkal yang Manis dan Sah

Selain kue Colenak yang sederhana namun mampu memanjakan lidah, ada kue tradisional lainnya yang tak kalah disukai. Salah satu resep kue khas Jawa Barat dari kelapa dan tepung beras adalah kue Dongkal atau juga dikenal sebagai kue awug. Hidangan ini juga sangat sederhana.

Secara visual, jenis hidangan tradisional ini hampir mirip dengan menyajikan kue putu. Namun, bahan yang digunakan sangat berbeda. Ya, kue ini menggunakan tepung beras serta kelapa, dan lagi-lagi gula merah kukus secara bersamaan. Bentuk kuenya cukup unik, yaitu seperti mini tumpeng.

Bagaimana membuatnya tidak kalah mudah dari Colenak barusan. Anda hanya perlu menyiapkan bahan-bahan seperti tepung beras, kelapa parut, kemudian gula merah parut, beberapa daun pandan, serta garam beberapa lompatan tergantung pada kebutuhan Anda. Untuk langkah pertama, pastikan untuk menembak tepung beras yang dicampur dengan taburan garam.

Setelah itu, Anda bisa mulai memasukkan tepung kukus ke dalam cetakan. Isi seperempat cetakan terlebih dahulu kemudian tuliskan dengan gula merah parut secukupnya hingga menutupi permukaannya. Kemudian tulis ulang dengan adonan tepung. Ulangi selama tiga lapisan. Setelah langkah itu, kukus bersama dengan semuanya.

Anda bisa menyajikan resep kue khas Jawa Barat ini dari kelapa dan tepung beras dengan menggunakan parutan kelapa. Sebelum disajikan, pastikan Anda telah menyiapkan kacang parut terlebih dahulu. Cukup beberapa saat agar tekstur kelapa tetap ada, sehingga Awug Cake siap dimakan selagi panas bersama keluarga.

Surabi Unik Topping Oncom Khas mill-Java tal-Punent

Tidak hanya jajanan manis yang menjadi ciri khas masakan Jawa Barat. Hidangan asin juga telah menjadi makanan favorit semua kalangan. Tentu, Anda tidak akan terbiasa dengan hidangan ini. Ya, serabi. Serabi tidak hanya tersedia di wilayah Jawa Barat.

Serabi adalah sejenis hidangan ringan yang serbaguna. Namun, yang unik dan sangat khas dari wilayah Sunda adalah penggunaan topping. Jika biasanya serabi disajikan dengan topping gula merah atau sambal santan manis, berbeda dengan serabi yang berasal dari wilayah Jawa Barat yang sebenarnya asin.

Kue dan resep khas Jawa Barat ini berbeda dengan resep serabi pada umumnya, terutama pada topping. Topping yang biasa digunakan dalam serabi ini adalah topping oncom. Jelas, camilan ini cenderung memiliki rasa asin dan sedikit pedas. Sempurna untuk Anda penggemar makanan asin.

Untuk membuat kue ini juga cukup mudah. Sekali lagi, bahan yang digunakan sangat sederhana, yaitu menggunakan tepung beras. Tidak hanya itu, ada juga beberapa bahan tambahan lainnya seperti tepung terigu, sehingga ada tambahan santan kemudian parut kenari kelapa, baking powder, dan baking soda untuk adonan.

Campurkan semua bahan dan mulailah memasak pada wadah anti lengket sampai lubang kecil muncul di permukaan. Jika sebuah lubang muncul, Anda dapat mulai menaburkan topping oncom pada serabi, lalu tutup serabi sampai matang. Sajikan selagi masih hangat agar lebih enak di mulut.

Misro sebagai Varian Kuedan Resep Jawa Barat

Makanan khas khas jawa barat lainnya yang sudah dikenal luas dan menjadi favorit hampir semua orang adalah Misro. Hidangan Misro sendiri berarti “Amis di Jero” yang dalam bahasa Sunda berarti “manis di dalam”. Inilah konsep hidangan legendaris yang terbuat dari singkong.

Secara umum, misro ini adalah gorengan yang mirip dengan comro. Bedanya, jika comro mengandung oncom yang rasanya asin dan pedas, misro justru terasa manis karena singkong diisi dengan gula merah. Tentu saja, hidangan ini tidak kalah enak dari versi asin barusan.

Caranya juga membuatnya sangat mudah. Anda hanya membutuhkan 500 gram singkong lalu parut hingga halus. Juga sediakan setengah biji kelapa parut halus, serta gula merah yang juga dicincang halus. Campurkan semua bahan bersama-sama kecuali gula merah, tambahkan garam secukupnya secukupnya.

Isi adonan dengan gula merah sekarang, bentuk menjadi bola memanjang. Setelah itu, Goreng sampai matang dan bagian luarnya berubah menjadi kuning keemasan, atau jika Anda suka mungkin sedikit cokelat. Kemudian, angkat dan tiriskan.

Misro siap disajikan selagi masih hangat dan sementara gula meleleh dengan sempurna. Selain itu, Anda sekarang dapat memilih makanan tradisional mana yang Anda sukai dan ingin sampai ke orang-orang terdekat Anda. Pastikan untuk mencoba resep kue khas Jawa Barat ini  di rumah dan mencoba rasanya.